Muhteşem Kısır Tarifi

Muhteşem Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy kuru soğan
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 8 – 10 adet yeşil soğan
• 6 adet salatalık
• 4 adet domates
• 3 – 3. 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası ( acı isteğine göre arttırılabilir. )
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber

Muhteşem Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Karşınızda çok seveceğiniz bir kısır tarifi. ☺
Öncelikle derin bir kaba kısırlık bulgurumuzu koyalım ve az bi üstüne geçecek şekilde sıcak suyla ıslayalım ve demlenmesi için üzerini kapatalım. Sonra 4 adet büyük boy kuru soğanımızı ince bir şekilde doğrayalım ve 1 su bardağı sıvı yağ ve tuz ile kavuralım. üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını koyalım ve kavurmaya devam edelim. Ocaktan inmeye yakın bütün baharatlarımızı koyalım ve harmanlayalım. Demlenmiş olan bulgurumuzun üzerine ilave edelim ve iyice karıştırıp harmanlayalım ve bir kenarda soğumasını bekleyelim. Bu sırada iç malzemlerini salatalık, domates, yeşil soğan, marulumuzu güzelce doğrayalım. Bulgurumuz soğuduktan sonra kestiğimiz malzemelerimizle birlikte karıştıralım. Kısırımız servise hazırdır. İstediğiniz gibi sunabilirsiniz.