Muhteşem Kısır Tarifi

Muhteşem Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, tuz

Diğer Malzemeler

• Yarım demet maydanoz
• 1 tane soğan
• 2 tane orta boy salatalık
• 2 tane büyük boy domates
• 1 tane limon
• Tuz

Üzerine

• Nar ekşisi

Muhteşem Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısırlık bulgur derin bir kaba alınır ve sıcak su üzerine boşaltılır karıştırılır üzeri kapatılır ve kenara alınır.
2. Maydanoz, soğan salatalık ve domates küçük küçük doğranılır limon sıkılır.
3. Zeytinyağı tavaya alınır ve ısıtılır, salçaları içine ilave edilip iyice kavrulur ve ocaktan alıp bulgurun içine ilave edilir.
4. Karabiber ve tuzuda ilave edilip iyice yoğurulur, yeşillikleri de ekleyerek karıştırılır ve kısır hazır hale getirilir.

Not: Soğan yerine yeşil soğanda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.