Muhteşem Kıvamlı Etimek Tatlısı (Efsane Tarifim)

Muhteşem Kıvamlı Etimek Tatlısı (Efsane Tarifim)'in Malzemeleri

• 1, 5 paket etimek
• 1 lt süt
• 400 ml süt kreması (2 kutu)
• 2 paket vanilya
• 60 gr şeker (4 yemek kaşığı)
• 125 gr mısır veya buğday nişastası (6 tepeleme yemek kaşığı)

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker (kullandığım bardak 170 ml )
• 2, 5 su bardağı su (kullandığım bardak 170 ml)

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi

Süslemek İçin ;

• Yeşil fıstık
• Kiraz
• Kullandığım kalıp( Büyük dikdörtgen borcam)

Muhteşem Kıvamlı Etimek Tatlısı (Efsane Tarifim)'in Yapılışı

1. Öncelikle su ve şeker tencereye alınıp ocakta kaynatılır.
2. Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
3. Etimekler tek tek şerbete batırılıp hızlıca çıkarılır ve büyük dikdörtgen borcama sırasıyla yan yana dizilir.
   (ben etimekleri şerbetledikten sonra birkaç tanesini ikiye kesip ve etimekleri hafif sıkıştırıp kalan boşlukları dolduruyorum. Böylelikle tepside hiç boşluk olmayıp etimekler daha tok daha güzel oluyor. )
4. Muhallebi için tencereye süt, krema, vanilya, nişasta ve şeker eklenip ocağa alınır.
5. Katılaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
6. Sıcak muhallebi şerbetlenen etimeklerin üzerine eşit bir şekilde yayılır.
7. Yaklaşık 1-2 dakika sonra bolca hindistan cevizi serpilir.
8. Tatlı en az 7-8 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
9. İyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ben üzerini yeşil fıstık ve kirazla süsledim.

Uzun yıllardır yaptığım ve yiyenlerin beğeniyle yiyerek tekrar tekrar istediği müthiş lezzetli, ayrıca oldukça hafif bir etimek tatlısı oluyor. Özellikle kremasına bayılacaksınız😍👌💯

Afiyet olsun 🌹🌹