Muhteşem Kıymalı Ali Nazik

Muhteşem Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• 4-5 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

BEĞENDİSİ İÇİN;

• 5 tane patlıcan
• 1 tabak süzme yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

SOSU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Muhteşem Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya tereyağını koyup eritiyoruz ve sonra kıymalarımızı ekleyip kıymanın rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra yemeklik şeklinde doğranmış soğanlarımızı da ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
3. Küçük küçük doğranmış domates ve biberleri ekleyip 5-10 dakika daha pişiriyoruz.
4. Ve son olarak karabiber, tuz ve biber salçamızı ekleyip kıymamız pişene kadar kavuruyoruz.
5. Patlıcanlarımızın ocağın üzerinde közlüyoruz.
6. Közlediktrn sonra kabuklarını soyup ince ince kıyıyoruz.
7. Daha sonra tuzunu atıp iyice harmanlıyoruz.
8. Bir kaba süzme yoğurdumuzu alıp biraz suyla eziyoruz.
9. Rendelediğimiz sarımsakları yoğurdumuza ekleyip karıştırıyoruz.
10. Son olarak patlıcanları, karabiberi ve tuzu sarımsaklı yoğurdumuza döküp iyice özleşene kadar karıştıralım.
11. Beğendimizi servis tabağına yayalım.
12. Orta kısmına kıymamızı boşaltalım. Bir tavada yağ ve toz biberimizi kızdırıp Ali naziğimizin üzerine gezdirelim. Ali Naziğimiz hazıır. 6 kişiliktir. Kişi sayısına göre malzemeleri azaltabilirsiniz. AFİYET OLSUN🤗🍽