Muhteşem Kolay Çorba

Muhteşem Kolay Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut(yoksa problem olmaz)

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber

Üstü için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan
• Pul biber
• Nane
• Fesleğen
• Zerdeçal birer tutam

Muhteşem Kolay Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği önceden haşlayınız, siyah suyu çıksın, artı biraz yumuşasın.
2. Daha sonra bulguru pirinçi mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz.
3. Haşladığımız yeşil mercimeği de ekliyoruz üstüne geçene kadar su ekleyip haşlanmasını bekliyoruz.
4. Haşlandıktan sonra nohutu ekleyip önceden hazırladığımız yoğurt, un, yumurta terbiyesini pürüzsüz şekilde olacak gibi iyice karıştırıp yavaşça çorbaya ekleyerek pişiriyoruz.
5. Bir iki taşımda daha kaynadıktan sonra diğer tavada pişirdiğimiz tereyağlı soğanı ekliyoruz afiyet olsun.

Eğer isterseniz bunları 1′ er kaşık olarakta eksiltebilirsiniz. Çok fazla artıyor ve sonra katılaşıyor.