Muhteşem Kuru Patlıcan Salatası

Muhteşem Kuru Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru patlıcan
• 2 kırmızı biber
• 3 yeşil biber
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates rendesi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kase yoğurt
• 2 tuz

Muhteşem Kuru Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı önce durulayın güzelce, tozu gitsin. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Soğanı küp küp doğrayın çok küçük olmasın, sıvıyağı tavaya alın soğanı ve biberleri yağda hafif kavurun.
3. Haşlanan patlıcanları soğuk su ile durulayın, kavurduğunuz soğan ve biberlerin üzerine ekleyin karıştırın hepsini yağda çevirin 5dakika kadar.
4. Domates sosu varsa evinizde onu koyun yoksa 1 yemek kaşığı salçayı ilave edin. Tuzu ekleyin kapağını kapatın kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin, dilerseniz yoğurtsuzda servis edebilirsiniz.
6. Davet sofrasında, öğlen yemeğinde, çat kapı misafir geleceğinde, her zaman rahatlıkla sunabileceğiniz, hem lezzetli hem pratik bir ara sıcak. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun 🌺.