Muhteşem Lezzetiyle Saltanat Pilavı

Muhteşem Lezzetiyle Saltanat Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patates
• 3 patlıcan
• 4 -5 sivri biber
• Dilediğiniz kadar kıyma ben az kullandım kişi sayısına göre

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ ,pulbiber, karabiber, tuz

Pilav için;

• 4 su bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• Tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane bulyon
• İsteğe göre tavuk suyu da olabilir

Muhteşem Lezzetiyle Saltanat Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri küçük küçük küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
2. Ardından patlıcanları orta ateşte kızartıyoruz.
3. Yağını kağıt peçete ile çektirelim.
4. Sonra ayrı bir tavada doğranmış yeşil biberimizi kavuralım.
5. Dilerseniz soğan veya kırmızı biber de koyabilirsiniz .
6. Ben bu şekilde tercih ettim .
7. Sonra kıymamızı koyalım kavuralım.
8. Ayrı bir tabağa alalım diğer yandan pilavımızın suyunu hazırlayalım .
9. Ben pirincimi 1 saat kadar suda bekltiyorum sonra pirinçlari süzüp yağda kavuralım.
10. İyice kavurduktan sonra bulyon ve tuzunu koyalım sıcak suyunu koyalım.
11. İlk başta yüksek ateşte sonra bir kez karıştırıp kontrol edip altı kısık pişirelim.
12. Servis için önce kıymalı harcı sonra kızartılan sebzeleri çorba kasesi ne koyalım ardından pilavımızdan koyalım kasıkla bastırıp çıkaralım.
13. Çok lezzetli oluyor görüntüsü de çok şık dilerseniz kıyma yerine kuşbaşı koyabilir sebzeleri de istediğiniz  sebzelerden kızartabilirsiniz deneyenlere Afiyet olsun.