Muhteşem Pastane Usulü Bol Soslu Islak Kek

Muhteşem Pastane Usulü Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet l boy yumurta (Büyük boy yumurta)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Sos için;

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı damla çikolata (İsteğe bağlı lezzeti iki katına çıkıyor)

Kullandığım su bardağı 200 ml (Klasik su bardağı)

Muhteşem Pastane Usulü Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5-6 dakika çırpalım burası çok önemli. Süt ve sıvı yağı ilave edip karışana kadar çırpalım.
2. Artık mikseri bırakıp tel çırpıcı ya geçelim. Un ,kakao vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp karışıma ilave ederek karışana kadar çırpalım. Yağladığımız tepsiye veya kalıba dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim yaklaşık yarım saat kadar. Yarım saat sürenin sonunda kürdan testi yapalım temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Soğumaya bırakalım.
4. Sosu için; damla çikolata hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye alalım iyice karıştıralım ocağa alalım bir taşım kaynatıp ocaktan alalım (Bu esnada ara ara karıştıralım) damla çikolatayı ilave ederek eriyene kadar karıştıralım.
5. Soğuyan keki kare dilimlere keselim kürdan yardımıyla delikler açalım. Ilık sosu soğumuş olan kekin her yerine gelecek şekilde dökelim.
6. Bir saat dinlendirerek fındık fıstık vs ile süsleyerek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😊.