Muhteşem Patates Çorbası

Muhteşem Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tablet bulyon
• 1 lt su

Terbiyesi için:

• 1 yumurta sarısı
• 5-6 damla limon suyu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Muhteşem Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.
2. Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Bu aşamada isteyenler içerisine bir tablet bulyon koyabilirler.
4. Pembeleşince küp küp doğradığımız patatesleri içine koyalım ve karıştıralım. 5 dk kadar hepsini birlikte kavuralım.
5. Kavrulan patateslerin içine 1 lt kadar su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
6. Patatesler pişince yumuşayınca ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve un karışımını yavaş yavaş çorbamıza ilave edelim. 5-6 dk kadar daha pişirelim ve altını kapatalım.
7. Blendırdan geçirelim. Patatesler soğanlar tamamen ezilsin. İsteğe göre üzerine tereyağı ve biber yakılarak sunulabilir. Mükemmel bir çorba tarifi. Denemek isteyenlerin şimdiden ellerine sağlık ;)