Muhteşem Pizza (Süper Bir Pizza)

Muhteşem Pizza (Süper Bir Pizza) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1.5 su bardağı ılık su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Salçalı sos için;

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme çorba kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik
• Biraz su

Üzerine;

• Kaşar
• Sucuk
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Zeytin
• Domates
• Mısır (isteğe göre)

Muhteşem Pizza (Süper Bir Pizza) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyumuzu maya ve şekeri karıştırıyoruz. 5-10 dakika bekletiyoruz.
2. Tuzu, zeytinyağımızı ekleyip, unu dikkatli bir şekilde ekliyoruz.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 45 dakika mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu yuvarlak tepsiye yağlı kağıt koyup, hamuru oklava ile açıyoruz.
5. İnce isterseniz ince açıyoruz. Kalın istiyorsak kalın açıyoruz. Ben normal açıyorum ve tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Hamurumuzun kabarmaması için 10-15 yere çatal batırıyoruz.
7. Daha sonra salçalı sosumuzu yapıyoruz.
8. Tavamıza sıvı yağ, salça, baharat (kimyon kekik karabiber isteğe göre) ve tuz, su koyuyoruz. Biraz ocakta soteliyoruz.
9. Hamurumuzun üstüne yayıyoruz. 5 dakika fırına veriyoruz.
10. Kaşar, sucuk, zeytin, mısır, domates, kırmızı biber, yeşil biberi üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz. (İstediğinizi koyabilirsiniz)
11. Pişince çıkarıp nemli bez örtüyoruz (kurumaması için) ılıyınca kesip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.