Muhteşem Pizzam

Muhteşem Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket pakmayanın kuru mayası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un  4- 4. 5 su bardağı kadar un

Sosu için;

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• Kaşar peynir rendesi
• Sucuk ,salam, sosis, yeşil zeytin, siyah zeytin ,mantar ,çarliston, biber, konserve mısır

Muhteşem Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, suyu ılıtıyoruz ,sonra mayayı ve şekeri ekliyoruz ,maya kuru maya olduğu için aktifleşmesini beklemeden yağımızı, tuzumuzu unumuzu, ekliyoruz hamurumuzun üzerini kapatıp hacminin iki kat olması için 20 -25 dk bekliyoruz, gelelim sosumuzun yapılışına, küçük bi tavaya yağımızı, salçamızı ,kekiğimizi, karabiberimizi ekliyoruz ,biraz pişirip ocaktan alıyoruz kaşarımızı rendeliyoruz, sucuğumuzu halka dilimliyoruz, salamımızı, sosisimizi dilimliyoruz, çarliston biber ve mantarlarımızı da dilimliyoruz ve mısırımızı yıkayıp süzüyoruz, hazırladığımız hamur iki tepsi oluyor, siz malzemeleri isteğinize göre fazla yada az ekleyebilirsiniz tercih size ait simdi pizzamızı hazırlayalım ,öncelikle mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz,biraz masamıza un serpip merdaneyle hamurumuzu açıyoruz üzerine hazırladığımız sosu sürüp kaşarımızdan biraz serpiştiriyoruz, sonra sırasıyla zeytinleri, salamı ,sucuğu, sosisi ,mantarı ,biberi ve mısırı ekliyoruz, ben pizzamatikte yaptım fırında da yapılıyor, bazı fırınların pişirme süreleri farkılılık gösterebiliyor, siz kontrol edersiniz çıkartmamıza 3-4  dakika kala kaşarımızı  üzerine de ekliyoruz ,piştikten sonra dilimleyip sıcak servis ediyoruz, afiyet olsun.