Muhteşem Puf Poğaça (Aranan Tarif)

Muhteşem Puf Poğaça (Aranan Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Muhteşem Puf Poğaça (Aranan Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ilk tarifim ve poğaçalar fırından çıkınca aklıma buraya eklemek geldi o yüzden yapılışını koyamadım ama çok basit bir tarif. yiyen herkesin tarif istediği tarifimin sonucu mükemmel yalnız :)

Yapılışı

1. İlk olarak sütümüzü hafif ılıtıyoruz el yakmayacak şekilde ılık olacak. Sıcak olursa maya çürür.
2. Yoğurma kabımıza sütü aldıktan sonra mayayı ve şekeri ekleyip 1 dakika kadar karıştıralım.
3. Sonra sırayla tuzu yumurtanın beyazını (isteğe bağlı koymasanız da olur. Beyazı israf olmasın derseniz koyabilirsiniz) ve yağı da ekleyelim.
4. Yine karıştırdıktan sonra püf nokta azar azar un ekleyip karıştıralım. ve 2. püf nokta ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. Kulak memesi kıvamından 2 tık cıvık bir hamur olmalı. Elimizdeki hamuru yoğurma kabına aktarıp üzerini streçleyip mayalanmaya bırakalım.
6. Yaklaşık 1 saat mayalandırırım ben ama vaktiniz yoksa 30 dk da yeterli olur. mayalandırmayı ekstra sıcak ortamda yapmayın poğaçalarınız maya kokar.
7. Normal oda sıcaklığı kafidir. hamur mayalanınca elinize hamur bulaşmasın diye az az yağlayın elinizi öyle şekil verin. istediğiniz şekli verebilirsiniz.
8. İster sade ister peynirli zeytinli vs. yapabilirsiniz. Yağlanmış tepsiye dizin. 15 dk kadar da tepside bekletip tepsi mayası yapın. ,
9. Üzerinin sarısını sürüp fırına göre değişir süre ancak ben 180 veya 200 derece fırında 15-20 dk pişiriyorum. Fazla bekletince kuruyor.
10. Üzeri kızarınca çıkarın. Fırını kapatıp içinde bekletmeyin. tepside beş dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Yapanlardan yorum ve fotoğraf istiyorum,afiyet olsun. :)