Muhteşem Şekerpare (Az Şekerli)

Muhteşem Şekerpare (Az Şekerli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gr oda ısısında margarin ya da tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı silme irmik
• 1 adet yumurta
• Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ( 2-2, 5 su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için fındık ya da Antep fıstığı

Haşhaşlı Sevenler İçin ;

• ( – 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı mavi haşhaş)

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Muhteşem Şekerpare (Az Şekerli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Sevgili Herkes ☺️,

Şerbetli tatlılarda önce şerbetimizi hazırlamalıyız ki şerbetimiz soğusun.

1. Öncelikle suyumuzu ve şekerimizi tencerimize boşaltıp yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişiriyoruz.
2. Kaynadıktan sonra indirmeye yakın, limon suyumuzu ekleyip 4 dakika daha karıştırıyoruz.
3. Pişen şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Margarinimizi ve pudra şekerimizi karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
5. Yumurtamızı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. İrmiği, vanilyayı, kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Unumuzu azar azar karışımımıza ekliyoruz, hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
8. Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsimize, hazırladığımız hamurumuzdan cevizden biraz büyükçe parçalar kopartıp avucumuzun içiyle yuvarlayıp koyuyoruz.
   ( Haşhaşlı sevenler için; sütü ve haşhaşı ayrı ayrı kaselere koyuyoruz. Karışımımızdan kopardığımız parçaları önce iyice süte bulayıp ardından haşhaşa buluyoruz. )
9. Üzerlerini çok hafif bir şekilde parmağımızla bastırıp fındığımızı ya da Antep fıstığımızı yerleştiriyoruz.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar ( yaklaşık 30 dakika ) pişiriyoruz.
11. Pişen şekerpareleri acele etmeden bir borcama diziyoruz, ardından sıcak şekerparenin üzerine soğuk şerbetimizi yemek kaşığı yardımıyla birer birer tepelerinden döküyoruz.
12. Şekerparelerimiz şerbeti yavaş yavaş çekmeye başlayacaktır. Tamamen şerbeti çektikten sonra soğumasını bekliyoruz.
    Muhteşem şekerparemiz hazırdır. Damak çatlatır. 😊