Muhteşem Soslu Börek

Muhteşem Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka (Mümkünse yufkacıdan alın)

Böreğin sosu

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı

• Lor peynir
• Beyaz peynir
• Kaşar peynir
• Maydanoz
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam /çörekotu

Muhteşem Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlamak başlayalım. Maydanozları ince ine kıyalım.
2. Peynirleri pul biber ve tuzu ekleyelim karıştıralım.
3. İç harcımız hazır ben üç peynirli kullandım ama siz istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
4. Sosumuz içinde tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
5. Daha sonra tezgahımıza bir adet yufka alalım sosumuzdan her tarafına sürelim.
6. Üzerine sos sürdüğümüz yufkanın üstüne bir yufka daha kapatalım iki katlı olucak bu şekilde yine sos sürelim üsteki yufkaya.
7. Yufkalarımızı önce 4 eşit parçaya sonrada 3 eşit parçaya keselim 12 adet olucak bu şekilde.
8. Yufkalara iç harcımızdan ekleyip rulo şeklinde saralım. Toplamda 24adet börek elde etmiş oluyoruz.
9. Eğer hemen pişirmek istiyorsanız bir yumurta sarısını bir yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırarak böreklerin üzerine sürün.
10. Üzerine çörek otu veya susam ekleyin 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Buzluğa atmak istiyorsanız birbirine değmeyecek şeklinde yağlı kağıt serili tepside dondurun.
12. Donan börekleri buzdolabı poşetine alın.
13. Tüketmek istediğiniz zaman henüz buzu çözülmeden üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürün.
14. Çörek otu veya susam serpiştirin.
15. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 😊