Muhteşem Sosuyla Et Fajita

Muhteşem Sosuyla Et Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram yağsız dana eti
• 3 kapya biber
• 3 yeşil biber
• 1 orta boy soğan

Sebzeleri sotelemek için ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Eti kavurmak için ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için ;

• 3 yemek kaşığı ,https://www.nefisyemektarifleri.com/cok-amacli-barbeku-sos/
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze, https://www.nefisyemektarifleri.com/taze-kekik-salamurasi-yapimi/
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon, karabiber, pulbiber ve yenibahar

Muhteşem Sosuyla Et Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi julyen doğrayıp yıkayarak süzdürüyoruz.
Sos malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırarak süzülen etlerimizi içine alıyoruz. Her tarafına gelecek şekilde iyice karıştırarak ağzını streçleyip dolabta 2 saat bekletiyoruz. (Zamanınız varsa eti akşamdan soslayıp ertesi gün pişirmenizi tavsiye ederim. Sosta ne kadar beklerse yemeğiniz o kadar lezzetli olacaktır. )

Sosunu çeken etimizi tencerenin içine alarak yarım su bardağı su ilave edip et suyunu çekene kadar orta dereceli ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çeken etimize zeytinyağını ilave edip hafif soteliyoruz.
Ayrı bir kabda piyaz şeklinde doğradığımız soğanları ve julyen doğradığımız biberleri zeytinyağında biraz diri kalacak şekilde soteliyoruz.
Pişen etimizin üzerine sotelenen sebzelerimizi de ekleyerek sebzelerimiz ezilmeyecek şekilde bir iki dakika pişirip altını kapatıyoruz. Dinlenen yemeğimizi pilav ve salata eşliğinde servis ediyoruz. 🍖🍴

Muhteşem marinesiyle yumuşacık, pratik ve lezzetli bir et yemeği. 💕
İsteğe göre baharatlarını ayarlayabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺