Muhteşem Sütlaç

Muhteşem Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı şeker
• 70 gr pirinç unu

Muhteşem Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle uzun zamandır iyi bir sütlaç tarifi aradım ama tam istediğim gibi olmadı. Sonra, bugün canım sütlaç çekince kendim denemek istedim ve çok güzel oldu.

1. Bir tencerede iki su bardağı su ile yıkadığım pirinçleri güzelce haşladım. Arada karıştırdım.
2. İyice yumuşayınca ve suyunu çekince (suyu iyice azalacak) 4 su bardağı sütü ekledim.
3. Ardından hemen şekeri de ekledim. Bir yandan hızlıca bir kasedeki pirinç ununu azıcık soğuk süt ile karıştırdım hemen hamur gibi oluyor zaten.
4. Tenceredeki sütten iki kepçe alıp pirinç ununu ılıyınca tencereye döktüm ve karıştırdım. Zaten iyice koyulaşıyor.
5. Kaynayınca 3 dk daha kaynatıp kaselere aldım. 5 kase çıktı yaklaşık.
6. Soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyin. Acil tatlı krizleri için birebir. Ben katı seviyorum, dileğinize göre pirinç ununu azaltabilirsiniz. Afiyet olsun.