Muhteşem Tahinli Pekmezli Kek

Muhteşem Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı un

Muhteşem Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta yumurta ve şeker köpürterek çırpılır.
2. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ, süt eklenir.
3. En son kabartma tozu ve un eklenerek iyice çırpılır.
4. Akışkan bir kek hamuru olacak.
5. Hazırlanan kek hamuru küçük muffin kek kalıplarına 1/2 oranında doldurulur.
6. Hamurun üzerinden her kaba bir tatlı kaşığı tahin dökülerek çatal yardımıyla dairesel olarak yayılır.
7. En son üzerine iri ceviz parçaları rastgele bırakılır.
8. Önceden hafif ısıtılmış 170-180 derecelik fırına kek sürülür.
9. Kapağı hiç açılmadan tahmini 20-25 dakika pişirilir.
10. Sonrasında fırın açılarak bir kürdan veya ince bir bıçak yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir ve fırından alınır.
11. Birkaç dakika dinlenen keklerin üzerine bir tatlı kaşığı yardımıyla pekmez gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
12. Dinlenen kekler tercihen çay ile servis yapılır.
13. Not: aynı ölçü ile dikdörtgen borcama da yapabilirsiniz. Tam ölçü olmaktadır.
14. Ayrıca püf nokta olarak; tahin hamurun içine değil pişmeden üzerine yayılarak yapılmakta, pekmez ise kek fırından çıktıktan sonra direkt üzerine dökülmektedir.

Afiyet olsun.