Muhteşem Trileçe

Muhteşem Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardagından bir parmak eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Sütlü sosu için;

• 3.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 g sıvı krema

Karamel sosu için;

• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 200 g sıvı krema

Üzeri için;

• Krem şanti

Muhteşem Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yasemin ataların tarifi teşekkürler denedim nefis oldu bende paylaşmak istedim.

1. Yumurta ve şeker köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır.,
2. Tüm geriye kalan malzemeler vanilya, kabartma tozu ve un tahta kaşıkla yavaş yavaş dökerek köpük sönmeden karıştırılır.
3. 28*28 borcama yağlı kâğıt serilir.
4. kek harcımız 170°ısınmış fırında ilk 10 dakika pişirilir.
5. Daha sonra 150° 30 dakikada pişirilir.
6. Not: yağlı kağıt kaymasın diye borcamın kenar kısmına bir parça margarin sürebilirsiniz.
7. Üzeri için krem şantimizi çırpıpı dolaba bırakalım.
8. Süt, toz şeker, kremayı 5 dakika kadar çırpıp dolaba bırakalım.
9. Karamel sos; şekeri orta ısıda hiç durmadan karıştıralım. Hafif erimeye başlayınca margarini veya tereyağını koyalım, karıştırarak iyice rengi kıvamı oluncaya denk karıştıralım ve hazır kremayı içine boşaltıp karıştıralım. 5-6 dakika kadar pişirelim kapatalım.
10. Soğumaya bırakalım kabuk tutmasın diye ara ara karıştıralım.
11. Kekimiz fırından çıkınca ters çevirelim çöp şiş yardımıyla delikler açalım her yere sonra sütlü sosumuzu dökelim soğumaya bırakalım.
12. Kekimiz soğuduktan sonra çırpılmış krem şantiyi üzerine yayalım sadece (2 yemek) kaşığı ayıralım.
13. Üzeri için karamelde soğuyunca krem şantinin üzerine yayalım ve şeklini verelim.
14. Ayırdığımız krem şanti ile kürdan veya çöp şiş ile şekillendirelim.

***Not***;Şekil vermesi kolay olsun diye çok az ayırdığımız krem şantiye süt katalım buzdolabı poşetiyle şekillendirebiliriz. Dolaba bırakalım dinlendikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.