Mükemmel Limonlu Cheesecake

Mükemmel Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı bardağı fındık

Kreması için;

• 2 paket labne peyniri (400 gr)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Limon sosu için;

• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Zerdeçal (renk vermesi için) isteğe bağlı

Mükemmel Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanı için bisküvileri ve fındığı robottan geçirelim.
2. Robottan geçirdiğimiz bisküvileri bir kaba alalım, üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım.
3. Kelepçeli kabın tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim, fazlasını makasla kesebilirsiniz.
4. Kalıbın tabanına bisküvilerimizi yerleştirip kaşıkla veya bardakla bastırarak yerleştirelim.
5. Kreması için; karıştırma kabına labne peyniri alalım ve mikserle çırpalım.
6. Sıvı kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
7. Sonrasında toz şeker, un, yumurta vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek tüm malzemeler karışıncaya kadar güzelce çırpalım.
8. Hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine yerleştirip önceden ısıttığımız 160°c fırında alt üst açık olacak şekilde 1 saat pişmeye bırakalım.
9. Pişerken çatlamaması için cheesecakekimizin yanına ısıya dayanıklı bir kapta su koyalım. Piştikten sonra fırının kapağını açalım o şekilde de 45 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
10. Limon sosu için tencereye su, şeker, nişasta ve limon suyunu ekleyerek çırpalım.
11. Malzemeler karıştıktan sonra renk vermesi için bir çay kaşığının ucu kadar zerdeçal ekleyelim ve karıştıralım. Dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
12. Limon kabuğunu da ekleyip karıştırdıktan sonra sosumuzu pişmeye bırakalım.
13. Kıvam alan limonlu sosumuzun altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım.
14. Soğuyan sosumuzu tatlımızın üzerine dökelim ve 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Eğer vaktiniz yoksa bir kaç saatte dinlendirebilirsiniz.
15. Dinlenen limonlu cheesecake çıkartıp üzerini süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim🍋🍋🍋