Mükemmel Poğaça (Yok Böyle Bir Lezzet)

Mükemmel Poğaça (Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya veya 2 yemek kaşığı kuru maya ( ben kuru maya ile yaptım)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un

İç Harcı ;

• Tulum peyniri
• Beyaz peynir
• Kaşar
• Maydanoz

Üzerine ;

• Susam
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mükemmel Poğaça (Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

BU LEZZETE İNANAMAYACAKSINIZ!!!
Merhabalar canlarım :)

1. Hamur kabımıza öncelikle ılık süt, ılık su, maya ve şekerimizi alıp mayayı eritiyoruz.
2. Mayamız eridikten sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım. Bundan sonrası çok önemli unumuzu yavaş yavaş ekleye ekleye karıştırıyoruz. Bir anda 6 bardağı dökmüyoruz. Güzelce hamurumuz yumuşak elimize yapışmayacak şekil verebileceğimiz hale geldiğinde dinlenmeye bırakıyoruz. Ben sabah kahvaltısı için 8 de yaptım hamurumu 10 a kadar beklettim. Eğer işiniz aceleyse yarım saat dinlendirirseniz de olur. Yani ne kadar güzel dinlenirse hamurunuz o kadar yumuşak olacaktır ve iyice kabaracaktır.
4. Hamurumuz dinlendikten sonra iç harcımızı hazırlıyoruz ben 3 peyniri (tulum, kaşar ve beyaz peynir) karıştırıp yaptım ama siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Dilerseniz içine hiçbir şey koymadan pişirip daha sonra ortadan keserek içine istediğiniz malzemeler ile minik sandviçler de yapabilirsiniz.
5. İç harcımızı koyduğumuz poğaçalarımıza istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
6. Üstüne yumurta sarısı, susam ve bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup üstlerine sürüyoruz.
7. 190 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 20-25 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Çıktıktan sonra üstüne bir bez örtüp dinlendiriyoruz ve mükemmel yumuşak nefis poğaçalarımızı yemeye doymuyoruz. Afiyet bal şeker olsun 🤗