Mükemmel Puf Poğaça

Mükemmel Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya veya yaş maya
• 2 yumurta 1 tanesinin sarısı ayrılacak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Peynir
• Sade olmasını istiyorsanız sadece yağ sürüp resimdeki gibi kapatabilirsiniz

Mükemmel Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştıralım, ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
2. Ardından hamuru 30 dk mayalandıralım, hamur leğende mayalandıktan sonra yuvarlak şekil verip tepside 15 dk daha mayalandıralım.
3. Ardından resimde gösterdiğim gibi şekil verip yumurta sarısını sürelim ve tekrar 30 dk daha tepside mayalandıralım.
4. En son fırınımızı 40 dereceye getirip ısıtalım, sonra tepsiyi fırına verip 15 dk daha mayalandıralım. Bayağı şişicek artık fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp kontrollü bir şekilde pişirelim.
5. Poğaçalar fırını açtıktan 10- 15 dk içerisinde hemen pişiyor, o yüzden fırını devamlı kontrol edelim, benim tam 23 tane çıktı 🤗.
6. Birazcık sabır isteyen bir poğaça (püf nokta) kesinlikle mayalanma sürelerini yerine getirin, yoksa istediğiniz güzel sonucu alamazsınız müthiş bir tarif şimdiden afiyet olsun 😊.