Mülayim Çorbası

Mülayim Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un (tepeli olmasın)
• 2-3 diş sarımsak rendesi
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu (ufaktı limonum)

Üzeri için:

• Sıvı yağ
• Kuru nane

Mülayim Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbamız için tencereye sıvı yağ alıp kızınca üzerine un ilave edelim, kokusu çıkana kadar kavurup sarımsak rendesini ekleyelim ve tekrar kavuralım.
2. Suyunu ve et suyunu ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakalım.
3. Diğer tarafta bir kasede çırptığımız yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyuna kaynayan çorbadan azar azar ilave ederek karıştıralım terbiyeyi ılıtalım.
4. Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya azar azar ilave edip tuzunu ekleyelim karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım.
5. Servis sırasında üzerine dilerseniz sıvı yağında nane kızdırıp gezdirebilirsiniz.
6. Ben arada maydanoz kıyıyorum üzerine öylede güzel oluyor tavsiye ederim.
7. Çorbayı tavuk suyuyla da denedim lezzetliydi sadece suyla da yapılabilir.

Afiyet şifa olsun🌹❤️🌹.