Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg mürdüm eriği
• 6su bardağı toz şeker
• 1 adet kabuk tarçın
• 5 tane karanfil
• Yarım limon suyu veya 1 parça limon tuzu
• 1 çay kaşığı tereyağ

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikleri tek tek yıkayalım ikiye bölerek çekirdeklerini temizleyelim.
2. Reçel yapacağımız tencereye alalım.
3. Şekerini ilave ederek erikleri zedelemeden hafifçe karıştıralım tencerenin kapağını kapatalım.
4. 8-10 saat bekledikten sonra ocağa pişirmek için alalım.
5. Kaynayınca kapağını alalım kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
6. Yüzeye gelen köpükleri alalım tereyağını, karanfili ve tarçını ekleyelim.
7. Tarçını 5 dakika sonra içinden alalım.
8. Reçelimiz koyulaşmaya başlayınca limon suyunu(2yemek kaşığı geldi şimdi limonlar az sulu) ekleyelim.
9. Porselen tabağa 1kaşık reçelin suyundan alalım biraz dağıtıp kaşığın ucu ile reçeli çizelim çizgi kapanmıyorsa reçelimiz olmuştur.
10. Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım kapağını sıkıca kapatalım ters çevirelim. Bir gün beklesin sonra serin bir yerde muhafaza edelim.

Mürdüm eriğinin tam zamanı tadı ve rengi ile harika tarifimi kaydedin ve yapın. Deneyeceklere Afiyet olsun kolay gelsin :)).