Mürdüm Eriği Reçeli (Tam Kıvamında)

Mürdüm Eriği Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo mürdüm eriği
• 5 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Mürdüm Eriği Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Kıvamı tam ve lezzeti harika olan erik reçelini paylaşmak istedim.

1. Erikleri çekirdeklerinden temizleyip dörde bölün büyük bir tencereye koyup üzerine toz şeker ekleyip sabaha kadar bekletin.
2. Sabah orta ateşte pişirin pişirme esnasında 1 çay kaşığı tereyağı ilave edip karıştırın bu işlem reçelin köpürmesini engeller arada bir karıştırarak pişirin.
3. Pişirme işleminin bitmesine 10-15 dakika kala limon suyu ilave edip karıştırın ve pişirin.
4. Bir kaşık ile tabağa alın ve soğutun kıvamı istediğiniz gibi olmuş ise işlem tamamdır.
5. Kaynar bir şekilde kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirip 3-4 saat bu şekilde dinlendirin.
7. Daha sonra kapak kontrolü yapın ve serin bir yerde muhafaza edin. İyi günlerde yemeyi nasip etsin Rabbim inşallah 💐.