Muska Böreği Patatesli (Videolu)

Muska Böreği Patatesli (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket günlük yufka
• 7 8 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı sarısı üzeri için ayrılacak
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat ve ya
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Muska Böreği Patatesli (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin üzerine kaynar su döküp haşlıyoruz.
2. Haşlanan patatesleri soyup rendeliyoruz tavaya iki dolu yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz soğanı ve maydanozu ufak ufak doğruyoruz tava soğanı ilave edip rengi dönene kadar kavuruyoruz .
3. Baharatları ekleyip bir iki karıştırıp maydanozu da ekliyoruz tekrar karıştırıp hemen patatesleri ilave ediyoruz iyice karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
4. Yufkaları ıslatmak için sosunu hazırlıyoruz.
5. Büyük bir kaseye yoğurt sıvı yağ karbonat tuz ve maden suyu ekleyip karıştırıyoruz.
6. Tezgaha bir adet yufkayı serip sostan 3 4 yemek kaşığı gezdirip fırça ile her yerine sürüyoruz.
7. Uzun şeritler halinde kesiyoruz.
8. Patatesli harçtan bir miktar koyup üçgen şekli veriyoruz yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz .
9. Yumurta sarısına sostan bir iki kaşık ilave edip karıştırıyoruz yufkalara şekil verdiğimiz börekleri sosun içine daldırıp çıkarıyoruz .
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirip 200 derece fırında börekler kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetle yiyin inşallah kanalıma abone olup beğeni butonuna basarsanız çok severim şimdiden teşekkürler ❤️☺️.

Not bu malzemelerden iki tepsi börek çıktı 1 adet yumurta sarısı yetmedi üzerine iki yumurta sarısı kullandım ben.

Bu ölçü size çok geliyorsa börekler buzluğa atıp canınız ne zaman çekerse çıkarıp yiyin yeni yapmış gibi çok lezzetli olur veya bu malzemelerin yarısını yapabilirsiniz.