Muska Şeklinde Katmer Poğaça

Muska Şeklinde Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket instat maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta akı içerisine sarısı yüzüne
• Un

Aralarına Sürmek İçin

• Oda ısısında tereyağı

İç harcı için;

• Peynir, patates, kıyma ne dilerseniz

Muska Şeklinde Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

🤗🤗Merhabalar🤗🤗

1. Ilık süt, şeker ve maya yoğurma kabına alıp karıştırılır sonra diğer malzemeler eklenir ve kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar hamur yoğurulur.
2. Üzeri kalın bir örtü ile örtülür ve 45 dk hamur mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur on eşit parçaya ayrılır ve servis tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına oda ısısında tereyağı sürülüp üstüste konulur.
4. Dolaba on dakika kaldırılır. ve dolaptan çıkartılıp ister el ile ister merdane ile büyükçe açılır.
5. Açılan hamur rulo sarılır ve iki parmak genişliğinde kesilir .
6. Kestiğimiz hamurları el ile düzleyip iç harcı konulup arka tarafı üçgen şekilde kapatılır ve ters çevrilip tepsiye dizilir .
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp yarım saat tepsi mayası gelmesi için bırakılır .
8. Yarım saat sonunda 180 derecelik ısıtılmış fırına verilir ve pişince fırından çıkartılır.

💞Afiyet Olsun💞