Muzlu Doğum Günü Pastası

Muzlu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Pamuk Pandispanya 
• 5 oda sıcaklığında yumurta
• 5 kahve fincanı şeker
• 6 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanına yakın ılık su
• 1 paket kabartma tozu

Tam Ölçü Sade Pastacı Kreması (Yumurtasız)

• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı buğday nişastası
• 3 su bardağı (200 ml) süt
• 1 tatlı kaşığının ucuyla tereyağ
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Dış kreması için ;

• 1 buçuk su bardağı (200ml) süt
• 1 kutu sıvı krema
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığının ucuyla tereyağ

Süslemesi için ;

• Frambuaz sos
• Yeteri kadar ince çekilmiş Antep fıstığı
• Yarım çay bardağı badem kırığı
• 1 adet çilek

Ara katlar ve süslemesi için ;

• 6 adet muz

Muzlu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Dış krema malzemelerimizi tereyağ hariç pişirme kabının içine alıyoruz. Çırpma teliyle çırparak kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz. Tereyağını da ekleyerek altını kapatıyoruz.
2. Soğumaya bırakıyoruz. Dolaba kaldırarak kıvam alması için dinlendiriyoruz. 🍰
3. Pandispanyamız için şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
4. Ilık suyu da ilave edip 1 dakika daha çırpıyoruz.
5. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Çırpmadan ve söndürmeden tahta spatulayla aşağıdan yukarı doğru karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba harcımızı döküyoruz. Kalıbı tezgaha birkaç defa vurarak içindeki kabarcıkları çıkartıyoruz.
7. 200 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak pandispanyamızı fırından çıkarıyoruz.İyice dinlenip soğuyan pastamızı kalıbından çıkartıyoruz. 🍰
8. Pastacı kreması için şeker, nişasta ve unu pişirme kabının içine alarak kuru bir şekilde karıştırıyoruz.
9. Sütü de ilave edip kısık ateşte çırpma teliyle çırparak kaynayana kadar karıştırıyoruz.
10. Kaynara çıktıktan sonra yağını da ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
11. Ara ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlıyoruz.
12. Kremamız ılıdıktan sonra bir paket vanilya ve bir paket kremşantisini katarak mikserle çırpıyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz. 🍰
13. Dinlenen pandispanyamızı üçe bölerek servis tabağına alıyoruz.
14. Arasına pastacı kreması sürüp kenarlarına gelecek şekilde muz dilimleri yerleştiriyoruz.
15. İkinci ve üçüncü katı da aynı şekilde tamamladıktan sonra son kata kalan kremamızı sürüyoruz.
16. Önceden hazırlayıp dolaba kaldırarak soğuttuğumuz dış kremayı pandispanyamızın üzerine ve her tarafını sürüyoruz.
17. Daha sonra üzerini antep fıstığı ve muz dilimleriyle süslüyerek frambuaz sosunu gezdiriyoruz. Dolaba kaldırarak dinlendiriyoruz.Dinlenen pastamızın kenarlarını badem kırıklarıyla süslüyoruz. Pastamız servise hazırdır. 🎂🍴🍌
18. Kesinlikle hazırlardan çok daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Kremasıyla, pandispanyasıyla yumuşacık süper bir lezzet.

Siz isteğe göre başka meyvelerle de yapabilirsiniz. 🍒🍓🍊🍌
Denemenizi tavsiye ederim. 💕
Deneyeceklere kolay gelsin. 😉