Muzlu Ekmek (Banana Bread)

Muzlu Ekmek (Banana Bread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 olgun orta boy muz
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2 orta boy yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket karbonat
• 3 su bardağı un
• Ceviz içi
• Hindistan cevizi

Muzlu Ekmek (Banana Bread) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle, bu tarifin en leziz haline ulaşmanız için birkaç püf nokta var. Muzlar ne kadar çok ve olgun olursa o kadar aromasını verecektir ve içi o kadar ıslak bir kıvama ulaşacaktır. Araştırdığım kadarıyla ekmeğin yeterince kabarmaması durumunu pek çok kisi deneyimlemiş ancak karbonat ve kuru maddelerin oranı doğru şekilde eklenildiğinde bir sorun oluşacağını  sanmıyorum.

1. Muzları patates ezici ile eziniz ve eritilmiş tereyağını, şekeri, oda sıcaklığındaki yumurtları ekleyin.
2. 3 seferde yavaş yavaş unu bu karışıma ekleyiniz.
3. Karbonat, vanilya, hindistan cevizi ve ufak ceviz içlerini ekleyiniz.
4. Yakışabileceğini düşündüğünüz diğer kurutulmuş yemişlerden de ekleyebilirsiniz ancak bence muzun aromasını azaltmamak iyi bir fikir.
5. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırınız.
6. Baton kek kalıbınızın iç yüzeyini tereyağı ile yağlayınız.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına kek kalıbını yerleştiriniz.
8. Ekmek kabarmaya başladıktan itibaren ara ara fırını açmadan kontrol ediniz.
9. Yaklaşık olarak 55 dakika sonra mis kokulu muzlu ekmeğiniz hazır olacaktır.
   Şifa olsun!