Muzlu Kadayıflı Muhallebi

Muzlu Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krema
• 2 orta boy muz

Hazırlanışı

1. Bir tavaya tereyağı eklenip eritilir.
2. Üzerine tel kadayıf ve toz şeker eklenip altın rengi olana kadar kavrulur.
3. En son ceviz eklenip soğumaya bırakılır.
4. Muhallebi için, bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısı eklenip karıştırılır.
5. Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
6. Muhallebi kıvamına gelince 15 dakika soğumaya bırakılır.
7. Soğuyan muhallebiye 1 paket çiğ krema eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır.
8. Kupların tabanına hazırlanan kadayıflı karışımdan 2 yemek kaşığı kadar koyulduktan sonra kenarlarına aralıklı muz dilimleri eklenir.
9. Sonra muhallebi eklenir ve tekrar kavrulmuş kadayıftan ilave edilir.
10. Afiyet olsun.