Muzlu Rulo Güllaç

Muzlu Rulo Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

•  5 yaprak güllaç
•  2 litre süt
•  3 su bardağı toz şeker

İç Malzemeleri:

•  5 adet muz
•  Ceviz veya fındık içi
•  Hindistan cevizi

Muzlu Rulo Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Bağımlısı olacağınız alışılagelmişin dışında ve hafif bir tatlı tarifimi sizinle paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun :)

Süt ve şeker bir tencereye konularak ocağa alınır.
Süt ısınırken her bir güllaç yaprakları 4e bölünerek üçgen parçalar elde edilir. Daha sonra ceviz veya fındık (sizin tercihinize kalmış) rondodan geçirilir ve hindistan cevizi de katılarak bir kaseye alınır.
Süt ısındıktan sonra muzlar önce ortadan ikiye daha sonra uzunlamasına da ikiye kesilerek 4 parçaya bölünür. Sütün altı kapatılır ve ocaktan alınır. Güllaçları az eritecek kadar sıcak olması yeter bizim için. Süt çok sıcak olursa rulo yapamayız.

Derin bir tepsiye üçgen şeklindeki güllacımızı koyuyoruz. Sütle ıslatıyoruz. Geniş olan kısmına muzu koyuyoruz üzerine fındık ve hindistan cevizi karışımımızdan bir çorba kaşığı koyarak önce kenarlardan kapatıp rulo yapıyoruz. Derin bir borcama yerleştiriyoruz. Kurumaması için de borcamın dibine azar azar arada süt ilave ediyoruz. Hepsini sarıp rulo yaptıktan sonra kalan sütü de borcama koyarak dolap da 2-3 saat bekletiyoruz.
Buzdolabında dinlenip sütünü çektikten sonra üzerini toz fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.

Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun.