Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta ( bir sarı krema için ayrılacak )
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Kreması için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta ( ben buğday kullandım )
• En başta ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için gereken yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yani bir tarafta 5 yumurta akı, bir tarafta 4 yumurta sarısı olacak.
2. Önce yumurta akını krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım ve kenara koyalım.
3. Daha sonra sarısı ile şekeri iyice çırpalım.
4. Sonra üzerine süt, yağ, ve bir çimdik tuzu ekleyelim.
5. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim.
6. Karıştıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayalım ve 170 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
7. Fırından alır almaz başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim ve üstte kalan ( ilk kullandığımız ) yağlı kağıdı kekten alalım.
8. Soğumadan rulo halinde saralım ve o şekilde soğumasını bekleyelim.
9. Muhallebiyi yapmak için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını pişirelim.
10. Muhallebi kıvamı aldıktan sonra da altını kapatalım ve ilk sıcaklığı gidince krem şanti ile vanilyayı ekleyip çırpalım.
11. Soğuyan kekimizi açalım ve istediğimiz büyüklükte eşit parçalara bölelim.
12. İçine kremayı sürelim ve muzu ortasına koyarak kıvıralım.
13. Daha sonra üzerine pudra şekeri eleyelim. Şimdiden herkese afiyet olsun ♥️.