Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Krema için

• 1+1/4(çeyrek) bardak un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao (dolu dolu)
• 1 paket toz krem şanti

Süsleme için

• 1 kare sütlü çikolata
• 2 adet muz

Islatmak için

• Süt

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için, Şeker ve yumurtayı 4/5dk yüksek devirde çırpıp; un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip 3dk daha çırpıyoruz. Son olarak yağ ve kaynar suyu da ekleyip 2dk daha çırpıyor ve önceden ısıtılmış 170 derecelil fırınımızda, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yaydığımız karışımı 20dk pişiriyoruz.
(Fırınlara göre pişme süresi değişebilir.15dk sonra kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilmeli, rengi beyaz kalmalı)

Krema için,
Un, süt, şeker, yumurta, kakao ve vanilyayı ocakta pişiriyoruz.Kaynamaya başladığında (baloncukları gördüğümüzde) altını kapatıyoruz ve toz krem şantiyi ekleyip 2 dk mikserle çırpıp soğumaya bırakıyoruz.

Pandispanyamızı fırından çıktığı gibi rulo pasta şeklini alacak şekilde katlıyoruz ve 1-2 dakika bekletiyoruz. Ardından zeminini küçük küçük dokundurarak (yumurta fırçası ile) sütle ıslatıyoruz. (Fazla ıslatırsak kek erir ve pasta dağılır)

Islattığımız pandispanyamızın üzerine kremasını ince bir katman olarak yayıyoruz.İçine muzu (yatay halde bölerek koydum.Tüm muz da koyabilirsiniz) yerleştirip sıkı sıkı rulo halde sarıp üzerini kalan krema ile sıvıyoruz ve 2-3 saat dinlenmek üzere dolaba atıyoruz.
Servis ederken üzerine çikolata parçaları serpiyoruz.Afiyet olsun :)