Muzlu Rulo Yaş Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 2. 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarim yemek kaşığı tereyağı

Arasına:

• 2 adet muz

Üzerine:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından biraz eksik soğuk sut

Muzlu Rulo Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlayalım. Bunun için şeker, un, nişasta ve sütü çırpıcı ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
2. Ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştıralım.
3. Arada karıştırarak soğutalım. Buzdolabına alalım. İyice soğumalı ki kek üzerine yayınca akışkan olmasın.
4. Kek için; yumurta sarısı ve beyazlarını ayıralım. Yumurta beyazlarına 2 yemek kaşığı şekeri ekleyip mikserler beyaz köpük olana dek çırpalım.
5. Yumurta sarılarının olduğu kaba kalan 2 yemek kaşığı şekeri ekleyip 2-3 dk çırpalım.
6. Erimiş soğuk tereyağını ekleyip biraz daha çırpalım.
7. Yumurta beyazını ekleyelim. Bu aşamadam sonra çırpıcı kullanmıyoruz.
8. Un, nişasta, vanilya, kabartma tozunu elekten eleyerek kaba aktaralım.
9. Hepsini spatula yada kaşık yardımıyla alttan üstte doğru karıştıralım.
10. Tepsiye yağılı kağıt serelim.
11. Üzerini çok az yağlayalım. Kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
13. Fırından alınca sıcak halde iken kağıt yardımıyla uzun kısmından başlayarak rulo halde saralım. Bunu yapmazsak kek soğuyunca kırılabilir.
14. Üzerine nemli bir bez örterek bekletelim. İyice soğuyunca açalım.
15. Soğumuş olan kremadan az miktarda kalacak şekilde ayıralım.
16. Kalanını keke sürelim. 2 adet muzu uzun kısmına yerleştirip saralım.
17. Kalan kremaya krem şanti ve sütü ekleyip mikserle çırpalım.
18. Kek üzerine sürelim. Dolapta 2-3 saat beklettikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.