Muzlu Tahinli Pankek

Muzlu Tahinli Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy muz
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2-3 tatlı kaşığı tahin
• Bir fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiğince tam buğday unu

Muzlu Tahinli Pankek Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifte şeker ve beyaz un bulunmuyor. Bu yüzden çocuklar içinde ideal bir pankek tarifi. Karıştırma kabında muzu ezip üzerine yumurtayı kıralım. Biraz tuz serpip çırpalım. Süt, tahin, pekmez, bal ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Eleyerek tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Unu ölçülü ekleyelim kıvamı kek hamurundan biraz daha katı ama akışkan olmalı. Teflon tavamıza kepçe yardımıyla koyarak arkalı önlü pişirelim. Servis yaparken üzerine muz dilimleye bilirsiniz. Afiyet olsun.