Napolyon Tatlısı

Napolyon Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1 paket vanilin

Karamel sos için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 100 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• 2 adet milföy hamuru

Napolyon Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritelim.
2. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ama bu aşamada dikkat edelim unun rengi kahverengiye dönmesin yoksa kremamızın rengi kötü olur ,daha sonra diğer malzemeler koyup kıvam alana kadar pişirelim.
3. Karamel sos yapılışı;1 su bardağı toz şekeri genişçe bir tavaya koyalım ve en kısık ateşte hiç kaşık değdirmeden eritelim.
4. Bu aşamada kısık ateş önemli yoksa karamelimiz yanar ve tadı acılaşır.
5. Tamamen eridikten sonra 1 kaşık margarini koyup karıştıralım.
6. Eriyince kremayı ilave edip hepsi homojen hale gelene kadar pişirmeye devam edelim.
7. Bu aşamada kremayı dökünce şeker katılaşacak merak etmeyin krema ısındıkça karamel haline gelecektir.
8. Üzeri için;Milföy hamurlarını üzerine hiçbirşey sürmeden fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Pişip soğuduktan sonra kırıntı haline getirip tatlınızı süslemede kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙏.