Nar Ekşili Lahana Sarması

Nar Ekşili Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tane soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Sıvı yağ
• Maydanoz

Lahanaları haşlamak için:

• 1 tencere kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Nar Ekşili Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye su koyup içine tuz atıp kaynatalım.
2. Lahana yapraklarını içine atıp haşlayalım, süzgeçle suyunu süzüp çıkaralım.
3. Tavaya doğradığımız soğana yağı döküp kavuralım ,salça ve pirinci ekleyelim.
4. Baharatları ve sarımsağı atalım.
5. Son olarak maydanozu ve nar ekşisini atalım.
6. Soğumuş olan harçtan lahana yaprağının içine koyup kenarları içe doğru katlayıp saralım. Pirinçler çıkmasın.
7. Tencereye dizelim.
8. Üzerine nar ekşisini dökelim.
9. Bir kaba salçayı koyalım suyu dökelim karıştıralım.
10. Sarmaların üzerine dökelim. Bir tabakla üzerini kapalım.
11. Tencerenin kapağını kapatalım.
12. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım .

Afiyet olsun.