Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi (Fırın Torbası Olmadan)

Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi (Fırın Torbası Olmadan)'ın Malzemeleri

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1-2 adet defne yaprağı

Yanına

• 3-4 adet elma dilim patates
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan

Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi (Fırın Torbası Olmadan)'ın Yapılışı

1. Öncelikle bütün tavuğu iyice yıkayıp temizliyelim.Ben 1-2 saat soğuk suyun içinde bekletim.
2. Ardından tavuğu alıp elimizle göğüs kısmına bastırıp kemiğini kıralım.
3. Kanat, göğüs, sırt ve bacak bölümüne çizikler atalım ki sosumuz her yerine lezzet verisin.
4. Bütün sos malzemelerini karıştıralım elimizle veya bir fırça yardımıyla tavuğun her yerine sürelim.
5. Tavuğun iç bölümünde unutmayalım.
6. Uzun uzun doğradığımız 1 adet soğan ve iki adet defne yapragini tavuğun içine koyalım bu tavuğa lezzet katacaktır.
7. Patates ve havuç dilimlerini kalan sosla harmanlayın ve hepsini uygun bir borcama koyalım.
8. Önceden ısıtılmış 200 derce fırında yavaş yavas pişirelim.
9. Tavuk kızarmaya başladığında diğer kalan soğan halklarını ekliyelim ve fırında pişirmeye devam edelim.
10. Pişmeye yakın üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını sürelim. Bu hem çıtır hem de lezzetli olmasını sağlıyacaktır. Benim tavuğun hemen hemen 1saat 15dak pişti. Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik göstere bilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.