Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış)

Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için

• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı kaşar peynir
• 1 su bardağı lor peynir tada sert beyaz peynir

Ara katları için

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Unu dikkatli ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
3. Hamuru 7 eşit parçaya bölelim benim tavam büyük olduğu için o şekil böldüm sizde tavanıza göre ayarlayabilirsiniz.
4. Hamuru biz içini yapana kadar üzerini örterek dinlendirelim.
5. Maydanozu ince kıyalım kaşarı ister rendeleyip yada ince kıyabilirsiniz diğer peynirle beraber hepsini karıştıralım.
6. Yufkaları tavamıza göre açalım kenara alalım tavayı ocağa alalım ve iyice ısıtalım sonra orta ateşe alalım.
7. Yufkanın ilkini tavaya biraz sıvı yağ koyduktan sonra yufkayı çevirerek kızartalım.
8. Kızaran tarafına iç harcından koyup üzerine diğer yufkayı serelim ve üzerine sıvı yağ sürüp çevirelim.
9. Çevirdiğimiz tarafa yine iç harcından koyup üzerine diğer yufkayı serip yağladıktan sonra tekrar çeviriyoruz.
10. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz çok çabuk piştiğini ve kolay olduğunu dizde göreceksiniz.Böreği sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.