Nar Gibi Kızarmış Patatesli Börek

Nar Gibi Kızarmış Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yufka

Sosu İçin ;

• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi

İç Harcı İçin ;

• 7 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( patatesleri kavurmak için)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz

Üzeri  İçin ;

• 1 adet yumurta
• Susam ( isteğe göre mavi haşhaş, çörek otu )

Nar Gibi Kızarmış Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimiz haşlayalım. Ardından haşlanmış patatesleri ezelim.
2. Kuru soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tencere ye ilave edip kavuralım.
3. Kavurduğumuz soğanların üzerine ezilmiş patateslerimizi ilave edelim üzerine baharatları ve tuzumuzu koyup biraz kavuralım.
4. Sıra sos hazırlamakta sos malzemelerini derin kaba koyup hızlıca karıştıralım un topak olmasın diye.
5. Ardından temiz masaya yufkalarımızı serelim ve yaptığımız sostan yufkanın yarısına sürelim diğer yarısını da yufkanın soslu yerine doğru kapatalım.
6. Yarım ay şeklinde olacak yufkamız ve sosu diğer katladığımız yere de sürelim. (Resimde gözüktüğü gibi)
7. Yufkayı 4 de keselim ve kalın kısmına patateslerimizi koyup sigara böreği gibi saralım.
   bütün yufkalara aynı işlemi yapalım.
8. Sonra üzerine yumurta ve susamı koyup 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😍🤗

Ben yarısını misafire pişirdim diğer yarısını da buzluğa koydum aniden gelen misafirler için.