Nar Gibi Kızarmış Tavuk

Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk

Tavuk sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Tavuğun içine koyulacak;

• 2 tane defne yaprağı
• 3 tane küçük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un (Sadece poşetin içini unlamak için)

1 adet fırın poşeti

Sebzeleri için;

• 5-6 adet patates
• 5-6 adet soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 4 tane havuç
• 2 tane biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırın poşeti

Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuğu iyice temizleyip yıkayalım tuzlayalım.
2. Sosu hazırlayalım yarım çay bardağı sıvı yağı, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
3. 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyelim karışımı tavuğa iyice her yerine sürelim.
4. Soğan, sarımsak ve 2 tane defne yaprağını tavuğun içine koyalım.
5. Fırın poşetini 1 yemek kaşığı unla sallayıp fazla unu alalım tavuğu torbaya koyalım.
6. Sebzeleri iri şekilde bölüp baharat yağ ve tuz ekleyip karıştıralım.
7. Ayrı pişirme poşetine ekleyip ağzını sıkıca bağlayıp 1 bıçak batıralım.
8. Hava alması için tavuğa da kürdan la bir kaç yerine batırıp 200 c ısıtılmış fırında 70 75 dakika kadar pişirelim.
9. Her fırın farklılık gösterebilir kontrol edip yumuşayıp kızarana kadar pişirelim kızarınca fırından çıkarıp sebzelerle servis yapalım afiyet olsun.

Not; sebzeler 30 35 dakikda pişmiş oluyor bıçakla kontrol edip yumuşayınca alalım fırından.