Ne Çok Sulu Ne Çok Katı Tam Kıvamında Kiraz Reçelim

Ne Çok Sulu Ne Çok Katı Tam Kıvamında Kiraz Reçelim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kiloya yakın kiraz 7 su bardağı şeker 4 su bardağı su (İlk ikisini bekletme aşamasında diğer ikisini pişirme aşamasında kullanacağız)
• Yarım limon suyu (Limonunuz küçükse tam limon)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ne Çok Sulu Ne Çok Katı Tam Kıvamında Kiraz Reçelim Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kirazlarımızın çekirdeklerini pipet yardımıyla çıkartalım. Pipetimizi kirazın sapının olduğu kısımdan ittirin çekirdek yukarı kısımdan kolaylıkla çıkıyor.
2. Kirazların çekirdeklerini çıkarttıktan sonra sudan geçirelim merak etmeyin renk kaybı olmayacaktır kirazlarımıza uygun bir kaba alalım.
3. Üzerine yedi su bardağı şekerimizi ve iki su bardağı suyumuzu ilave edip, tenceremizin kapağını kapatalım ve bir gün beklemeye alalım.
4. Eğer bekleme işlemi yapmak istemiyorsanız dört su bardağı suyu ekleyerek aynı gün içerisinde reçelinizi pişirebilirsiniz eğer bekletme yapacaksanız.
5. Ertesi gün iki su bardağı suyu ilave ederek pişirmeye başlayın üzerinde oluşan köpüğü kaşık ya da kepçe yardımıyla alabildiğiniz kadar alın.
6. Reçeliniz biraz kıvam alınca bir yemek kaşığı kadar tereyağımızı ekleyip, tekrar karıştıralım ardından limon suyumuzu ekleyelim.
7. Saha sonra reçelimizden bir kaşık kadar alıp, tabağa koyalım soğuyunca kıvamını gösterecektir istediğiniz kıvama gelince kaynar şekilde kavanozlara alalım ve kavanozları ters çevirip, bir gün o şekilde bekletelim.

Not: Reçeli çok pişirmeyin kıvamı size çok cıvık gelsede durdukça koyulaşacak kıvamını alacak. Reçelim başta çok cıvık gibi dursada şuan tam kıvamında oldu. Videolu tarifi görmek isterseniz instagram hesabıma bakabilirsiniz.