Nefis Anne Sütlacı (Tam Ölçülü Püf Noktalı)

Nefis Anne Sütlacı (Tam Ölçülü Püf Noktalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su
• 1, 5 lt süt
• 2 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• Tarçın

Nefis Anne Sütlacı (Tam Ölçülü Püf Noktalı) Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan’ın olmazsa olmazı sütlaç tarifi 😍

Aslında yapımı kolay gibi görünen ama tutturması biraz zor olan bir tarif. Kimisi cıvık sever kimisi daha kıvamlı. Kimisi şekerli sever kimisi daha hafif. Kimisi bol pirinçli sever kimisi de daha az. Amaaaa en önemlisi herkes sever burası kesin 😬🎊

Benim tarifim orta şekerli, kıvamı koyu olmayan ama cıvık da olmayan, az pirinçli bir tarif. Eğer daha cıvık olmasını istiyorsanız 2 lt süt kullanabilirsiniz hiç zararı yok. Anne sütlacı desem de babam aslında tarifin ustası olmuştu son senelerde 😅 ve bilirsiniz ki erkekler bir şeyi yapınca tam yapıyorlar. O yüzden bu tarifi paylaşmadan rahata eremedim.

Geçelim tarifeeee ❤️

1. Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Suyu da ekleyip kaynatmaya bırakıyoruz.
2. Ara ara karıştırıp kontrol etmekte fayda var çünkü yapışabiliyor.
3. Suyunu çeken pirinci son kez karıştırıp üzerine sütümüzün tamamını ekleyelim.
4. Kaynaması için ocağın altını açalım.
5. Kaynayınca orta ateşe getirip ara ara kontrol ederek ve karıştırarak yaklaşık 20 dakika kaynatalım. Sütlaç bir anda kıvam alan bir tatlı.
6. Cıvık görünse bile durdukça koyulaşacak o yüzden çok uzun süre kaynatmak iyi olmuyor. 20 dakika sonra şekerimizi ekleyip tekrar sürekli karıştırıp bir 15 dakika daha kaynatıyoruz. Kaşığı içinde geçirirken hafif sarı gibi olduğunu görürsünüz zaten biraz göz kararı kıvamı. Hissedin 😄 ve en geç 20 dakika sonra altını kapatın.
7. Vanilyayı isterseniz bu aşamada katıp karıştırın.
8. Kaselere doldurun ve soğuması için bekleyin.
9. Bir iki saat sonra buz dolabına koyabilirsiniz.
10. Üzerine isteğe bağlı tarçın veya fıstık ekebilirsiniz. 😍

Afiyet olsun umarım beğenirsiniz 😍