Nefis Arpa Şehriye Çorbası

Nefis Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 lt su

Nefis Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Nefis Arpa Şehriye Çorbamız için 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Tereyağı eridikten sonra sıvı yağ konur. Arpa şehriyeler iyice pembeleşinceye kadar kavrulur. 2 kaşık un konarak kavrulmaya devam edilir. Salça eklenir. 1 su bardağı süt ve 1 lt su eklenir. Tuz, kırmızı biber ve nane eklenerek 20- 25 dk pişirmeye bırakılır. Sık sık dibinin tutmaması için karıştırılması gerekiyor. Ben naneyi çok sevdiğim için biraz fazla koyuyorum. Ben naneyi bu çorbaya çok yakıştıyorum.

Afiyet olsun.

Not:Süt çok güzel bir tat veriyor. Koymakta tereddüt etmeyelim.