Nefis Aşure (Resimli)

Nefis Aşure (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 4 buçuk su bardağı şeker
• 1 kase kuru kayısı
• 1 kase kuru üzüm
• 1 kase fındık
• 1 kase ceviz
• 2 yemek kaşığı rezene

Üzeri için

• Hindistan cevizi
• Fındık
• Nar
• Toz fıstık
• Tarçın

Nefis Aşure (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🤗aşure ayımız mübarek olsun. aşure ayının hemen her günü aşure yapılır ülkemizde. bu benim 2. yapışım ve ben yeni ev hanımı oldum :) bence aşure yapmak zor gibi görünse de değil. sadece malzemeleri 1 gün önceden hazırlarsak işimiz oldukça kolaylaşacaktır. ben bile yaptıysam sizde durmayın derim. ben dakikalarca ayrıntılı bir şekilde yazacağım sizde 2 dk nizi ayırıp okursunuz artık gii😂😁 olmama ihtimali olmayan bu tarifi fazla uzatmadan sizle de paylaşayım. buyrun tarife 👇😍🤩

1. Bir gece önceden aşurelik buğdayı, fasülyeyi ve nohutu ayrı ayrı kaplarda yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
2. Sabaha kadar böyle dursun. sabah kalktığımızda sularını döküp düdüklü tencerede nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayalım.
3. Bu sırada buğdayı da genişce bir tencereye alalım.
4. Üzerine 2 litre sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
5. Hazırda sıcak suyunuz her zaman bulunsun derim çünkü aşure suyu sever. sıcak suya hep ihtiyacınız olacaktır. buğday kaynayıp kıvam aldıkça suyu eksilir. eksildikçe sıcak su eklemesi yapınız. Bu aşama yaklaşık 35-40 dk olmalı. kuru üzüm ve kayısıyı kaselerde sıcak suyla ıslayalım (1 saate yakın) ve kayısıyı doğrayalım.
6. Buğdayın piştiğinden emin olunca üzerine ıslanmış olan kuru üzüm ve kayısıyı bi de piştiğinden emin olduğunuz fasulye ve nohutu ekleyiniz.
7. Suyu azsa su da ekleyin. 15-20 dk bu şekilde kaynasın.
8. Şekerini de ekleyelim siz kendinize göre ayarlarsınız.
9. Sonra fındık ve cevizin birazını içine ekleyelim. kalanları da süsleme de kullanırsınız. 10 dk kadarda şekerini ekledikten sonra kaynatıp altını kapatalım. Ben asuremde rezene de kullandım. Aslında menengiç de kullanırız ama elimde yoktu.
10. En son küçük bir tavada 2 yemek kaşığı rezeneyi 2 dk kavuralım ve pişen aşureye ilave edelim. Menengic kaselere paylastirip istediğimiz gibi susleyelim. aşureniz servise haziirrr. deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :) 🤩😍😍😇