Nefis Ay Çöreği

Nefis Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 160 gram biskin yağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 instant maya
• 1 çay bardağı su

İç harcı için;

• Bayat kek 700-800 gram
• 200 gram süt
• 100 gram iri çekilmiş fındık
• 100 gram iri çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, file badem veya fındık

Nefis Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ( cıvık olursa un ekleye bilirsiniz) yoğurduğumuz hamurdan 10 beze yapıyoruz ve bir saat mayalandırıyoruz.
İç harcımız için kekimzi bir kaba ufalıyoruz ve diğer malzemeleri de katıp güzelce karıştırıyoruz. Mayalanan bezelerimizı elimizle acın resimdeki gibi harcını da koyup rulolar yapalım. Ay şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim, ilk yumurta sarısı sürelim ve çatal yardımıyla çizgi çekelim ve daha sonrada ortasına fıstıklarımızdan serpip fırına verelim. Afiyet olsun.