Nefis Ay Poğaça

Nefis Ay Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket krema 30% yağılı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz
• Yumurta

Nefis Ay Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğuracağımız kabın içine öncelikle ılık sütü koyup şekeri ekleyip mayayı eritelim. Ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip tuzu katalım. Azar ununu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp yaklaşık 1-2 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.

Hamurumuz mayalanınca küçük bezeler alıp una bulayıp kenara koyalım.
Tepsimizin büyüklüğüne beze sayısı alalım. Benimkine 12 adet oldu hafif orta boy yaptım çok küçük yapmadım.

Merdane yardımıyla bezeleri açıp bıçak uç kısmına çizikler atalım ve ince kıyılmış maydanozlu peynir karışımından koyup ay şeklini verelim. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp 20 dk kadar tepside mayalanmasını bekleyelim .Daha güzel oluyor. 180 derecede ısıtılmış altlı üstlü pişene dek bekleyelim ve diğer tepsiyi hazırlayalım.
İsteğe göre susam eklenebilir.