Nefis Ayva Reçelim

Nefis Ayva Reçelim Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy ayva
• 8 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3-4 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• Ve ayvaların çekirdekleri

Nefis Ayva Reçelim Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalarımızın kabuklarını soyup ufak ufak (istersek küp küp) dilimleyelim.
2. İsterseniz rendele eyi de tercih edebilirsiniz, daha hızlı pişmesi açısından. (Ben ağıza bütün gelmesini sevdiğimden küp olarak doğrama tercih ettim. )
3. Bu işlemi yaparken çekirdeklerini de bir tabağa ayıralım, biriktirelim.
4. Ayvayı dilimlendikten sonra bir kabın içine alıp üzerine şeker ilave edelim ve birkaç saat beklemeye bırakalım.
5. Dilerseniz geceden hazırlayıp, buzdolabında üzerinde şeker döktüğümüz ayvayı bekletip sabah işleme kaldığımız yerden devam edebiliriz de. (Ben öyle yaptım 😋)
6. Şeker erimiş olacak zaman geçtikçe ve artık derin tenceremize şekerli ayvamızı koyup, ocağa alıp, üzerine 3 su bardağı su ekleyerek orta ateşte pişiriyoruz.
7. Sallama çay poşetinin içini boşaltıp, içini ayva çekirdekleri, karanfil ve çubuk tarçınımızı koyup ipiyle tekrar bağlıyoruz.
8. Kaynama gerçekleşince bu poşetimizi de ekleyerek reçel kıvamını alana dek pişiriyoruz.
9. Uzun süre kaynattıpım için verdiğim süre yakın tahminidir, kontrollü olarak pişirme de fayda var hem taşma yapmaması hem de yanmaması için.
10. Fotoğrafta fazla ayva çekirdeği elde edebildiğim için ben üçte biri kadarını kullanıyorum.
11. (🌸Size bir bakım püf noktası da vereyim 😇Kalan ayva çekirdeklerini minik bir kapaklı kaba koyup içine biraz su ekleyip (1çay bardağı kadar su) 2 gün kapalı ve serin bir yerde bekletin. Sonra göz çevresi ve yüzdeki kırışıklıklar için kullanabileceğiniz bir koyu kıvamlı jel elde edeceksiniz. Alerji hastası olanlar dikkat etsin. Ben de alerjik biriyim, daha önce kullandım ve yan etkisi olmadı, yine de tedbirli olmalı herkesin alerjisi farklıdır, çünkü. 🌸)
12. Reçelimiz koyu bir kıvam alana dek pişirip, en son işlem ılık olarak bir kavanoza döküyoruz ve ağzını sıkıca kapatıyoruz. (Poşeti artık kolaylık olarak düşündüğüm için tercih ettim, çıkarıp atabiliriz. )
    Ayva reçelimiz hazır❣😋
    🍯🍯🍯Afiyet olsun 🍯🍯🍯