Nefis Baklava

Nefis Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 kabartma tozu
• 1 limon
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 850 gr ceviz rondoda geçilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 4. 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon
• Açmak için nişasta

Üzerine;

• 1 adet margarin

Nefis Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlayalım, yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 60 adet küçük minnak beze yapalım. Resimdeki gibi.
3. Daha sonra bir kaba açmak için nişasta dökelim ,3 kutu yeterlidir galiba.
4. Minnak bezelerden 15 tanesini nişastanın içine atalım.
5. Teker teker açıp çorba kasesinin ağzı kadar kafidir.
6. Her açtığımızın arasını nişasta bulayalım.
7. 15 kat bitince merdaneyle tepsi boyutunda büyütelim, kenarlardan sarkanları içine kıvırın.
8. Cevizi yayın.
9. Diğer 15 bezeye geçin aynı işlemi devam edin.
10. Her 15 te ceviz serin.
11. 15- 30 -45- 60 olmak üzere 4 kat olacak baklavamız.
12. ister resimde gösterdiğin gibi kesin ister siz dileğinizce kesin.
13. Erittiğimiz margarini kestiğimiz baklavanın üzerine eşit şekilde dökelim.
14. 160 °fırında ağır ağır pişirin.
15. Fırından çıksın baklavayı soğutun iyice.
16. Şerbetini kaynamaya koyun indirmeden önce limonu da sıkın.
17. Kaynadıktan 25 dk sonra altını kapamadan şerbet sıcak baklava soğuk olacak şekilde baklavaya dökün.
18. Afiyet bal şeker olsun arkadaşlar.