Nefis Bir Köfte Şiş Tarifi

Nefis Bir Köfte Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı soğuk su 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuzu kendi salçanızın tuzuna göre ayarlayın

Şişe geçirmek için;

• Domates
• Biber
• 3 adet patates
• Tuz

Nefis Bir Köfte Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyip karıştıralım.
3. Yumurta, galeta unu ve baharatlarında ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
4. Cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarlıyoruz.
5. Çöp şişe köfte, biber domates ve patates olarak sırasıyla geçiriyoruz.
6. Sosu için:kaseye salça tuz ve suyu alıp karıştıralım. Sislerin her tarafına gelecek şekilde dökelim. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine kapatıp 200 derecelik ısınmış fırında 15 dakika pişirelim.
7. Ardından yağlı kağıdı kaldırıp tekrar fırında sürüp kızarana kadar pişirelim. Servise hazır. Afiyet olsun. ( pilav ve cacıkla harika olur yanına).