Nefis Brokoli Çorbası

Nefis Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması 200 gramlık
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• isterseniz haşlama suyunu et suyu veya bulyon koya bilirsiniz

Nefis Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye brokoli havuç ve patates küçük parçalara doğrayalım. Haşlanması kolay olsun diye suyunu ekleyelim. Üstünü kapatacak şekilde ve haşlamaya bırakalım.
2. Başka bir tencereye sıvı yağını ve unu ekleyip, kavurun. Ardından süt kreması sütünü ekleyerek karıştırın.
3. Kaynayana kadar ve kaynayan süt ve kremanın içine haşlamış olduğumuz sebzeleri koyalım.
4. Ardından başladığımız sudan ekleyelim. Hepsi çok gelebilir kontrollü koyalım ve tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
5. Ardından mikserle çekelim. İçince hiç parça kalmayana kadar bir iki kaynayınca altını kapatıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun